Restaurantes en tudela navarra

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Restaurantes en tudela navarra

Le bistrot tudela

La huerta de la Ribera de Navarra ofrece productos de excepcional calidad: alcachofas, tomates, cardos, etc. siendo el plato estrella la menestra de verduras. En Tudela encontrarás excelentes restaurantes donde degustar estos manjares. El Maher de Cintruénigo, Restaurante 33, Pichorradicas o Trinquete de Tudela son una buena opción para los amantes de la más alta gastronomía.

Precio orientativo: 55 euros por persona Asociación de Restaurantes Reyno La asociación reúne a prestigiosos cocineros y a la proyección de la cocina navarra. Una propuesta gastronómica que nace del alma de su autor, Enrique Martínez; uno de los Chefs más premiados y reconocidos del panorama nacional y referente universal de la cocina navarra. En Cintruénigo, en plena huerta navarra, nació el Restaurante Maher, que desarrolló una sorprendente trayectoria gastronómica con elaboraciones únicas y personales. Enrique Martínez comenzó a vestir con luces los productos más caseros y humildes y a tratar con maestría verduras, carnes y pescados. Pronto el Maher fue un referente que atrajo a comensales entendidos y que el buen hacer se impone en nuestros días. Ir a Cintruénigo a comer es ir al Maher a disfrutar. Un viaje del que nadie se ha arrepentido.

Los fogones del reyno – restaurante 33 de tudela – 14/05/19

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Tudela city council

We cook with seasonal vegetables. Whenever possible we use vegetables from Tudela and La Ribera. We organize our menu and prepare our dishes trying to make the most of the local products.

But if something defines us and represents the cuisine of the area of Tudela are the pochas. In «El Comidista» of «El País» we explained to Mikel López Iturriaga how to cook pochas as they are made here in Navarra.

The Repsol Guide says about us that «the Martínez family offers the best of Tudela’s vegetable garden». Our seasonal products, our selection of meats and our classic gastronomy stand out. About the premises, they emphasize our inner courtyard.

We are also present in the Michelin Guide with the recognition of the Michelin plate that certifies the quality of our cuisine. About us they emphasize our imagination within the scope of classic cuisine «based on the sublime local product».

Restaurante treintaitrés, rincón del sibarita

Esta es una tierra de paso, donde romanos, judíos y árabes han dejado su huella en la arquitectura, la cultura y por supuesto, en su gastronomía; las especiales condiciones climáticas, así como las aguas del majestuoso río Ebro, que baña las tierras de la Mejana, han favorecido el desarrollo de la gastronomía diferencial basada en una excelente materia prima.

La calidad de las hortalizas navarras, y en particular de la fértil zona de regadío de Tudela, roza la perfección vegetal. Son muy apreciadas por los mercados, tanto en fresco como en conserva, así como por los expertos cocineros nacionales desde hace muchos años. La fama alcanzada por las alcachofas y los cogollos de lechuga de Tudela, los espárragos de Navarra, todos ellos con certificación oficial de calidad, se ha extendido a las «verduras de Tudela», como producto en su totalidad.

El prestigio de la producción hortícola ha trascendido a la gastronomía, generando en los últimos años la visita de turistas atraídos por la «buena cocina», que se basa en el producto local y en la cocina tradicional ligada a las verduras. Es el complemento perfecto para este destino de oferta turística.