Cosas tipicas de cantabria

  • por
Cosas tipicas de cantabria

Cosas que hacer en cantabria

Este artículo se basa en gran parte o en su totalidad en una sola fuente. La discusión relevante se puede encontrar en la página de discusión. Por favor, ayude a mejorar este artículo introduciendo citas a fuentes adicionales.Buscar fuentes:  «La cocina cántabra» – noticias – periódicos – libros – erudito – JSTOR (agosto de 2015)

La cocina cántabra incluye los mariscos del Cantábrico, el salmón y la trucha de las cuencas altas de los ríos, las verduras y los productos lácteos de los valles, y la ternera y la caza de la montaña cántabra.

La repostería cántabra incluye los tradicionales sobaos y la quesada pasiega. El hojaldre está muy extendido, con diferentes nombres en las distintas regiones: corbatas en Unquera y San Vicente de la Barquera, polkas en Torrelavega, y sacristanes en Liérganes. Otros dulces notables son los frisuelos y canónigos, ambos de Liébana; los corazones de Liérganes, los palucos de Cabezón de la Sal; y los tortos y pantortillas de Reinosa. Otros postres que no son de origen cántabro son el arroz con leche, las natillas, la leche frita y las mermeladas de frutas.

Sardinas del cantábrico

DESTACADO – Visite cómodamente el parque con monovolumen – Disfrute viendo los animales que viven en semilibertad en el parque – Vea el parque a distancia desde el teleférico – Diviértase viendo la demostración de los leones marinos – Sorpréndase con la demostración de las aves-raptoras – Disfrute de un día inolvidable visitando este extraordinario parque RESUMEN Saldremos desde Santander hacia el parque de Cabárceno con un monovolumen y visitaremos este increíble parque en nuestro coche. Te encantará visitar este parque de la naturaleza donde viven más de 150 especies de animales en semilibertad. Tendrá la oportunidad de ver las demostraciones de leones marinos y aves rapaces (por favor, tenga en cuenta que estas demostraciones se cancelan si hay malas condiciones meteorológicas y también durante la semana en temporada baja).

DESTACADOS – Visita a la Mansión conocida como Capricho de Gaudí – Visita al Seminario Mayor (visita opcional) – Recorrido por la ciudad para ver el Palacio de Sobrellano, la fuente de los tres caños y la escultura «Ángel Exterminador».    DETALLES DEL TOUR – Salida: 9:30 am – Hora de finalización: 14:00 pm (aprox.) – Recogida en su hotel de la ciudad. Si es fuera de la ciudad, encuentro en nuestra oficina (C/ Castelar, 49 -39004 Santander), junto al «Palacio de Festivales»

Quesada pasiega

Este artículo se basa en gran medida o totalmente en una sola fuente. La discusión pertinente puede encontrarse en la página de discusión. Por favor, ayude a mejorar este artículo introduciendo citas a fuentes adicionales.Buscar fuentes:  «Cocina cántabra» – noticias – periódicos – libros – erudito – JSTOR (agosto de 2015)

La cocina cántabra incluye los mariscos del Cantábrico, el salmón y la trucha de las cuencas altas de los ríos, las verduras y los lácteos de los valles, y la carne de ternera y de caza de la montaña cántabra.

La repostería cántabra incluye los tradicionales sobaos y la quesada pasiega. El hojaldre está muy extendido, con diferentes nombres en las distintas regiones: corbatas en Unquera y San Vicente de la Barquera, polkas en Torrelavega, y sacristanes en Liérganes. Otros dulces notables son los frisuelos y canónigos, ambos de Liébana; los corazones de Liérganes, los palucos de Cabezón de la Sal; y los tortos y pantortillas de Reinosa. Otros postres que no son de origen cántabro son el arroz con leche, las natillas, la leche frita y las mermeladas de frutas.

Comida tradicional española

La región de Cantabria es muy rica en historia, arte y espacios naturales: el mar, los valles con microclimas suaves y cálidos, los fértiles pastos… la variada cocina combina con acierto los productos del mar con los de los pastos y la huerta.

La alta calidad de la leche cántabra es evidente y por ello no es de extrañar que los derivados lácteos abunden en toda la región. Se sabe que los habitantes de esta Comunidad Autónoma comían mantequilla hace 2.000 años, cuando los romanos, el pueblo civilizado de la época, sólo la utilizaban como protección contra el sol. Para los cántabros, el queso es casi una religión. Quesos de sabor fuerte que se curan con mucho cuidado. Queso de nata que se puede encontrar en toda la región, picón de Treviso Bejes, quesos ahumados, como los de Áliva o Pido, y los pequeños quesucos, que se elaboran con una mezcla de leche de vaca y oveja.

Un plato de caracoles de montaña (cocinados con tomate, jamón y nueces) es un fijo en la mesa de la tradicional Nochebuena cántabra. El resto de la comida suele consistir en pescado y marisco. Desde las anchoas del Cantábrico o una cazuela de anchoas hasta el famoso marisco de la zona. Entre los muchos postres, recomendamos las pastas de Torrelavega y las torrijas preparadas con sobaos pasiegos.